Bupati Madina Ajari Emak-Emak Bukit Malintang Buat Selai Durian
MANDAILING NATAL
suluhsumatera : Bupati Mandailing Natal (Madina), Drs. Dahlan Hasan Nasution berbagi pengetahuan cara membuat selai durian kepada emak-emak di Desa Sidojadi Kec. Bukit Malintang, Minggu (09/08/2020).
Hal itu dilakukan Dahlan agar emak-emak di Bukit Malintang ini mampu memproduksi selai durian, tidak dapat untuk dijual, minimal untuk dikonsumsi pribadi.
"Membuat selai durian tidak perlu modal banyak, yang perlu untuk bahannya hanya buah durian, gula aren, gula pasir, dan santan kelapa," sebut Dahlan disela-sela mengajari emak di Bukit Malintang, membuat selai durian.
"Emak-emak di Bukit Malintang ini harus dapat membuat selai durian ini, kalau tidak dijual minimal untuk di konsumsi," kata Dahlan.
"Selama ini kita mengkonsumsi durian langsung dimakan, setelah nanti dibuat selai insya Allah akan tahan satu bulan," sebut Dahlan.
Dia juga menyampaikan, Bandara Bukit Malintang tidak akan lama lagi dibangun, masyarakat Bukit Malintang harus mulai berbenah.
"Masyarakat Bukit Malintang harus mulai berbenah, salah satunya membuat kreasi seperti membuat selai durian ini, agar bisa dijual nanti setelah Bandara dibuka," ujarnya.
Sementara itu, salah satu emak-emak, Rosita Nasution menyampaikan, rasa syukur yang telah mendapat ilmu membuat selai durian dari bupati.
"Rasa syukur kami sampaikan atas ilmu yang diberikan bupati pembuatan selai durian. Selama ini kami tidak tau kalau durian ini bisa dibuat seperti ini," ucapnya.
Rosita juga menyebutkan, selama ini kami tahu hanya mengkonsumsi durian langsung dari buahnya, tidak diolah seperti ini.
"Mudah-mudahan kami bisa memproduksi selai durian dengan ilmu yang di berikan bupati. Sehingga perekonomian kami bisa meningkat," pintanya. (baginda)
Comments