Kisah Pebisnis Tumbuhkan Usaha Nasi Gurih dan Lontong Khas Medan
MEDAN
suluhsumatera : Kota Medan merupakan kota yang identik dengan berbagai macam jenis kulinernya.
Salah satu yang sudah terkenal dan lekat dengan nama kota Medan adalah nasi gurih dan lontong Medan.
Kedua jenis makanan tersebut, karena digemari oleh masyarakat luas, sudah lumrah dijadikan bisnis dan sumber mata pencaharian bagi banyak orang, dan Afriandi adalah salah satunya.
Afriandi merupakan pemilik dan penerus suatu bisnis UMKM lokal Medan, yaitu Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah yang berlokasi di Jl. Karantina.
Bisnis tersebut dimulai oleh orang tuanya, pada tahun 2007, setelah merasa penasaran mengenai terjun ke bisnis kuliner.
Sang ibu, yang kebetulan hobi memasak, dibantu oleh keluarganya untuk mulai menjual nasi gurih dengan berbagai lauk setiap sore dan menyaksikan dagangannya laku keras.
Seiring meningkatnya permintaan pelanggan, mereka pun membuka waktu penjualan baru yaitu juga di pagi hari.
Dari awalnya mereka hanya memiliki dua karyawan, kini Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah dibantu oleh enam karyawan dalam operasional sehari-harinya.
Kelezatan menu sudah pasti menjadi syarat kesuksesan suatu bisnis kuliner. Namun, bagi Afriandi dan keluarga, lokasi yang strategis pun menjadi kunci keberlangsungan bisnis mereka selama ini.
"Rumah makan kami ini terletak berdekatan dengan area kantoran, perumahan, dan juga universitas. Maka dari itu, kami memiliki pelanggan yang beragam. Mulai dari pekerja kantoran, pelajar, hingga masyarakat, semuanya menjadi pelanggan kami, dan bahkan banyak yang menjadi langganan," jelasnya.
Selain itu, variasi menu yang ditawarkan juga menjadi faktor penting untuk menarik pelanggan.
Rumah makan Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah menawarkan banyak pilihan lauk yang lezat untuk disantap dengan nasi lemak.
Namun, dari banyaknya varian lauk yang ditawarkan, dendeng buatan sang ibu lah yang banyak dicari oleh pelanggan.
"Kami pun bersyukur banyak orang yang suka dengan masakan ibu saya. Awalnya kami tidak percaya, tapi karena masakan kami terus laku dan bahkan banyak yang mencari, kami semakin semangat dalam menjalani bisnis ini," tambah Afriandi.
Semangatnya dalam mengembangkan bisnisnya mengantarkan Afriandi ke program pembinaan UMKM yang diinisiasi oleh Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Medan yang saat ini diketuai oleh Kahiyang Ayu.
Program pembinaan UMKM tersebut memberikan edukasi kepada pelaku UMKM di Medan tentang pengelolaan bisnis, digitalisasi, pengolahan bahan baku, hingga strategi pemasaran.
Dari program tersebut, Afriandi mempelajari tentang pentingnya menyediakan informasi penting terkait bisnis kepada para pelanggan.
Contohnya, kini Afriandi menyiapkan pamflet dan kartu nama untuk bisnisnya agar pelanggan baru dapat mengetahui jam operasional dan informasi kontak jika ingin melakukan pemesanan dalam skala besar.
Ketika pandemi melanda dan omzet bisnisnya menurun hingga 40 persen, hal ini lah yang membantu mendorong penjualan karena pelanggan setia Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah sudah memiliki kontak Afriandi dan dapat memesan secara langsung.
"Selain itu, TP PKK Medan membantu kami dalam mengadopsi layanan pembayaran digital ShopeePay. Dengan banyaknya promo yang ditawarkan, kami yakin metode pembayaran ini akan menarik banyak pelanggan baru dan memberikan kepuasan kepada pelanggan setia kami," jelas Afriandi.
Selain itu, bisnis Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah juga hadir pada acara Festival Kuliner Kondang UMKM Medan yang digelar oleh Pemerintah Kota Medan dan TP PKK Medan di Kesawan, pada 19-21 November 2021.
Pada acara tersebut, Pemerintah Kota Medan dan TP PKK Medan didukung oleh penyedia layanan pembayaran digital ShopeePay untuk memberikan ajang promosi dan ruang berbisnis bagi 40 UMKM lokal, termasuk Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah.
Masyarakat Medan dapat menikmati berbagai macam jenis kuliner secara hemat di acara tersebut berkat promo spesial cashback 60 persen yang dihadirkan ShopeePay untuk pembayaran menggunakan ShopeePay.
"Kami senang bisa dibantu berpartisipasi dalam acara tersebut. Semoga kami akan berjumpa dengan banyak pelanggan baru di acara tersebut, dan mereka bisa menjadi langganan baru kami," tutupnya.(*/sya/ril)
Comments