Membanggakan, Kopi Sipirok Menjadi Terfavorit Kedua se Sumut
TAPANULI SELATAN
suluhsumatera : Kopi Sipirok yang berasal dari Kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel), menjadi terfavorit kedua setelah Kopi Sidikalang.
Menurut Info Sumut, Minggu (16/7/2023), kopi terfavorit pertama diduduki Kopi Sidikalang asal Kab. Dairi, lalu Kopi Sipirok asal Kab. Tapsel, dan Kopi Mandailing asal Kab. Mandailing Natal.
Disebutkan, Kopi Sipirok didominasi oleh rasa rempah yang cukup kuat, berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan dengan rasa buahnya.
Kemudian ciri lain dari Kopi Sipirok rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis, karena tingkat keasamannya yang rendah. Sehingga bagi yang mempunyai penyakit asam lambung, Kopi Sipirok dapat menjadi pilihan aman untuk dicoba.
Menanggapi hal itu, Bupati Tapsel Dolly Pasaribu mengucapkan terima kasih kepada Info Sumut yang telah menjadikan Kopi Sipirok terfavorit kedua, setelah Kopi Sidikalang.
Kata Dolly, Kopi Sipirok memang memiliki aroma yang unik, sehingga memberikan sensasi yang cukup menarik pada kopi satu ini.
“Ciri khas Kopi Sipirok ini, rasa pahit yang kental dengan tingkat keasaman yang rendah juga dipadukan dengan rasa rempah dan cokelat,” ujar Bupati.
“Dengan karakter kopi yang menarik dan unik inilah sehingga banyak disukai oleh para pecinta kopi di dunia internasional, yang dibuktikan dengan larisnya permintaan saat Pameran Trade Mission Singapore 2023 di West Mall Singapore,” papar Dolly. (baginda)
Comments