Dosen dan Mahasiswa UGN Laksanakan PKM Pembudidayaan Ikan Lele Sistem Bioflok Diolah Jadi Nugget
PADANGSIDIMPUAN
suluhsumatera : Dosen dan mahasiswa dari Universitas Graha Nusantara (UGN) Padangsidimpuan melaksanakan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) di tambak ikan lele milik Kelompok Pembudidayaan Ikan (Pokdakan) Mina Bersatu, Kel. Timbangan, Kec. Padangsidimpuan Utara, Sabtu (16/12/2023).
Rizky Febriani Pohan, SPd, MSc, Ketua Tim, yang didampingi Nurhasana Siregar, SPd, MSc (Anggota 1), Muhammad Rahman Rambe, ST, MT (Anggota 2), Joel Gabriel Sianipar, Pelita Panjaitan (mahasiswa) dan Hasan Basri Harahap (Ketua Pokdakan Mina Bersatu) menyebutkan, PKM yang mereka lakukan selama enam bulan, dari Juli sampai dengan Desember 2023.
Tujuan kegiatan PKM itu dilakukan, kata Rizky, untuk membentuk/mengembangkan kelompok pembudidaya ikan lele yang mandiri secara ekonomi, sosial serta memiliki keterampilan berpikir teknik budidaya ikan lele dengan sistem bioflok dan berwirausaha untuk menambah penghasilan mereka.
Lanjutnya, kegiatan itu dilakukan karena berlatar belakang rendahnya produksi ikan lele yang dihasilkan selama masa panen.
“Begitu juga harga pakan meningkat yang menyebabkan kebutuhan ikan lele tidak terpenuhi, sehingga banyak yang mati dan rendahnya perekonomian para peternak lele di daerah tersebut, kemudian harga ikan lele yang relatif stabil sehingga penghasilan para peternak lele tidak bertambah,” ujar Rizky.
Adapun manfaat kegiatan PKM itu adalah:
- Mitra menjadi mandiri secara sosial, ekonomi dan lebih terampil dalam hal pembudidayaan ikan lele dan mengolahnya menjadi pangan yang sehat dan bergizi.
- Membantu meningkatkan penghasilan para peternak ikan lele dan meningkatkan taraf hidup mereka.
- Luaran kegiatan ini dapat dibuat sebagai buku referensi untuk masyarakat, khususnya para peternak ikan lele.
- Mahasiswa mendapat pengalaman di luar kampus, dosen berkegiatan di luar kampus, hasil kerja dosen digunakan masyarakat dan program studi bekerja sama dengan mitra.
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini, jelasnya, adalah perancangan kolam untuk budidaya ikan lele, pembuatan bioflok, penebaran bibit ikan lele, pemberian pakan, perawatan air kolam sampai panen, pembuatan nugget dan pemasaran produk nugget.
“Dimana sebelum pelaksanaan kegiatan di lapangan, tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) mengadakan survey lokasi, Forum Group Discussions (FGD) dengan mitra dan sosialisasi tentang pembudidayaan ikan lele dengan system bioflok dan pengolahannya menjadi nugget terlebih dahulu,” jelasnya.
“Setelah selesai kegiatan, tim juga akan kembali mengadakan monitoring ke lokasi PKM untuk memastikan ketercapaian target yang diharapkan pada kegiatan itu,” tambahnya.
Dijelaskan juga, hasil dari kegiatan PKM itu menunjukkan, seluruh tahapan kegiatan mulai dari survey lapangan hingga pemasaran nugget telah dilaksanakan dengan baik.
“Hal ini tercermin dari antusias dan partisipasi mitra dan anggota yang begitu besar dalam pelaksanaan kegiatan ini. Kolam bioflok yang didesain atau direnovasi pada kegiatan ini dapat berhasil dibuat sebagai media budidaya ikan lele bioflok. Ciri-ciri keberhasilan sistem bioflok yang dibuat adalah nilai pH air yang netral dan warna airnya yang kuning hijau kecoklatan. Artinya terdapat kombinasi utama klorofil dan diatom stabil (plankton) dan didukung oleh pakan alami ikan lele,” paparnya.
Disebutkan juga, Produk nugget ikan lele bioflok mampu meningkatkan pendapatan peternak lele di sekitar lokasi PKM.
“Keberhasilan pemasaran produk nugget ini karena produk nugget tersebut dikemas dalam kemasan plastik dengan label yang unik sehingga menarik perhatian konsumen,” terang Rizky.
Lanjutnya, hasil monitoring PKM adalah adanya peningkatan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, daya saing, nilai-nilai masyarakat, metode dan sistem, produk, transfer pengetahuan kepada mitra, penyediaan teknologi, pemecahan masalah yang diterapkan, dan pola pikir.
Berdasarkan hasil kegiatan PKM yang telah dilaksanakan, kegiatan itu tidak akan berhenti begitu saja.
Namun, katanya, kegiatan itu diharapkan akan terus berlanjut dimasa depan.
Karena suksesnya kegiatan PKM ini, diharapkan para peternak lele di daerah lain juga dapat melaksanakan kegiatan ini. Selain itu, kegiatan PKM ini juga menjadi acuan bagi para peternak ikan air tawar lainnya untuk meningkatkan taraf hidupnya,” pungkasnya. (baginda)
Comments